現(xiàn)在野外燒烤要注意什么
律師回復(fù)
-
月幫助201720人1、木炭炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味,因此,選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。質(zhì)量好的炭火一般燃燒時間長,火勢好。木炭最好選樹枝部分,不要使用整塊莖,否則不易點著。2、燒烤爐最常見最方便的是便攜式的輕便爐,設(shè)計簡單、體積小,攜帶方便。推薦使用便攜箱式戶外燒烤爐,折疊式設(shè)計,輕便小巧,易于收納。3、碳夾木炭最好不要用手去拿,很不衛(wèi)生,有一只碳夾子,可以免去被黑黑的木炭染臟、或者被燙傷的危險。4、烤叉、釬子(烤針)、燒烤網(wǎng)燒烤網(wǎng)夾(grill basket)是烤細(xì)碎食材或者那些易碎食物的好幫手。烤魚、烤腸子或者雞翅,要經(jīng)常刷醬油和蜜糖,好讓它們的味道更香濃,可是刷的時候它們會經(jīng)常晃動,不小心還會掉進(jìn)炭坑里,使用烤叉、烤針把食物串起來烤非常方便。5、食物夾一把長柄、鋼制、彈簧支承的鉗子可以保護(hù)手遠(yuǎn)離火焰,用夾子夾大塊的食物更加得心應(yīng)手,不會破壞食材的纖維組織,影響品相和口味。 原問題:《戶外燒烤用具都需要什么?》回復(fù)于 2022-12-23 22:44:32